les morceaux du bœuf

Utile pour choisir un bon morceau chez le boucher:

Boucherie

Dans la boucherie ombragée
Par d’opulents morceaux de bœuf
Officie un prêtre tout veuf.
Son épouse d’ailleurs âgée
Étant morte depuis le neuf Courant,
un vendredi par chance.
Et lui, prince de la balance,
Jette bien rouges sur ce trône
Digne aloyau, rognons béjaunes
Et les grandes langues aphones
Les cervelles conjecturales
Aux florescences sous-marines
Et la tête de veau très pâle
Mais un peu plus rose aux narines.
La date du jour fiancée
Aux œillets du comptoir parmi
Les doux cressons et les pensées
De la clientèle d’ici
Sont bien présents dans ce récit.
Et quel beau ressac pour l’esprit
De ce boucher triste qui songe
Entre tous ses coups de hachoir
Au sort de la chair, de déchoir ;
Tandis que tombe un peu le soir
Et que feu la bouchère plonge
Son récent fantôme au milieu
De ces fantômes demi-dieux
Qui hantent dans la boucherie
Leurs sanglantes allégories.

Géo NORGE, Famines,(Robert Laffont)

Géo Norge (né en 1898). On l’a rapproché de Michaux pour la richesse et l’audace d’une langue

si bien maîtrisée qu’elle peut tout se permettre, mais il s’éloigne de lui par un humour particulier,

déconcertant et drôle, et une très joyeuse fantaisie.

AU FIL DES MOTS :

NARINE : Ouverture du nez

CHANSON : " le bœuf sur le toit" op 58 Dimitri Mitropoulos , Minneapolis Symphony Orchestra

ÂME DU LAC OC